Nic tak nie integruje zespołu, jak wspólne kiszenie! Podczas warsztatów każdy z Was przygotuje własny słoik warzywnej kiszonki inspirowanej koreańskim kim-chi. Prostej, pysznej i pełnej witamin.

Fermentowane warzywa to samo zdrowie! Wzmacniają odporność, dostarczają probiotyków i łatwo przyswajalnych witamin i minerałów. Ułatwiają pozbywanie się z organizmu toksyn.

Poznacie podstawy kiszenia – tak, żeby po warsztatach móc przygotowywać własne przetwory. Dowiecie się, co można kisić, co jest niezbędne, żeby cały proces się udał i na co uważać.
 

Przykładowy program:

• wspólne rozpoczęcie warsztatów w duchu slow, a do tego smakowanie naturalnych naparów i napoi.
• degustacja gotowej kiszonki warzywnej kim-chi,
• odrobina teorii – podstawowe informacje dotyczące kiszenia,
• kiszenie – każdy z uczestników przygotowuje własne kim-chi, gotowy słoik może zabrać ze sobą do domu,
• zakończenie – rozdanie kiszonego brokatu z instrukcją obsługi.

Prowadząca:

Agnieszka Majewska – edukatorka, animatorka i trenerka z kilkunastoletnim doświadczeniem, dilerka kiszonego brokatu. Działa pod hasłem „Gotuje nie truje”. Prowadzi warsztaty edukacyjno-kulinarne w duchu kuchni naturalnej. Gotuje ultraprosto. Zero chemii i przemysłu. Zawsze z dobrą intencją i garścią przypraw. Więcej o Agnieszce przeczytacie na jej facebookowym profilu.

Wymagania organizacyjne:

• Miejsce

  Sala warsztatowa lub konferencyjna w Warszawie, Krakowie lub innej miejscowości – do ustalenia

• Czas trwania

  2,5 godziny

• Liczba uczestników

  ok. 15 osób

• Wymagania sprzętowe

  Sala warsztatowa powinna być wyposażona w:

  • duży stół i krzesła dla uczestników
  • dostęp do wody
  • dostęp do prądu